新式住屋不少家庭顾及到「安全性」会选择电磁炉，以取代传统的火炉，我们也总是听说电池炉很安全，但到底有多安全呢？还是只是广告宣传罢了？
▼一名国外网友为了了解电磁炉有多安全，于是他一连做了 4 个实验；首先，他把一个锅子平整的切成一半，这样更方便的让大家看清楚差异性。
实验 1：在电池炉上放一本杂志加热
第一个实验，他在加热的电池炉上放了一本杂志，非常神奇的事情发生了！
▼你有注意到锅中的水吗？水滚了，但是杂志并没有烧起来！
▼而且手放上去，也仅仅感觉到温温的热度。
实验 2：煎鸡蛋
接著来煎一颗鸡蛋，因为锅子只有一半的原因，所以你能很清楚的看到在「锅中的鸡蛋 vs 在电池炉上的鸡蛋」的受热情况。
▼在电池炉上的鸡蛋完全一点变都没有欸！（惊）
实验 3：加热巧克力
我们都知道巧克力遇热会融化，甚至有时候天气一热，巧克力都会变得黏黏的～就知道巧克力对于温度是很敏感的！
▼他放一半巧克力在锅中、一半巧克力在炉上，却发现电池炉上的巧克力仍硬的像原本一样，表示根本没受热到！
实验 4：煎培根（Bacon）
最后他大胆的在煎培根的同时，将自己的手放到电磁炉上！天呀真为他捏把冷汗…
看来也是完全没有问题呢！原来电磁炉是利用电磁感应加热的原理，让电通过磁场变化，在器皿内转化为热能，所以家中有小孩、老人出入时，选择电磁炉烹调相对来说是比较安全的，也不怕忘了关火。
不过身为华人，总觉得电磁炉的火候煮出来好像少了一点「镬气」，没有那么美味阿…
▼完整实验观看：
来源：Yuppiechef.com / YouTube
