全球泡面指标性的美食评选 The Ramen Rater，从 2002 年开始每年都会公布一次泡面排名，而今年 2018 的泡面排名也刚刚出炉了！
▼这次参赛的共有 383 款泡面，猜猜是谁获得冠军呢？
第 10 名 韩国 – 绝地勇士炙烧肋排风味乾拌面（Gookmul Knight Of Ribs）
光包装就呈现出一种王者的霸气有木有！这款「绝地勇士炙烧肋排风味乾拌麵」的面条是用马铃薯制成的，Q 弹有嚼劲！而且最令人惊艳的是，浓郁的炙烧酱汁中有真材实料的猪肋排肉块！
第 9 名 香港 – 日清辛辣猪骨汤味棒丁面（Nissin Demae Ramen Straight Noodle Spicy Tonkotsu Flavour）
大马的各大超市中你一定有看过日清「出前一丁」这个牌子的拉面！
而这款「辛辣猪骨汤味棒丁面」最特别的地方在于它的面条是直的、包裝是长条型的！辛辣香郁的猪骨浓汤，配上细长而不烂的拉面面条，真让人吃了有种置身于日本拉面店的感觉阿！
第 8 名 台湾 – 白酒帕式达（TTL White Wine Carbonara Noodle）
你有想过泡面可以做成意大利面吗？这包泡面真是让人惊呆了！一直以来，台湾烟酒公卖局出品的泡面，虽然没特别打什么广告、包装看起来也很普通不吸引人，但是口碑赞不绝口、深受内行人的好评！
▼尤其是泡面中的那个「酒」是绝对货真价实的！这款「白酒帕式达」的灵魂，就是那一小包的白酒调味包，画龙点睛让整碗泡面升华了一个档次！配上奶油口味的泡面恰到好处！
第 7 名 台湾 – 老妈拌面 老成都担担面（Mom’s Dry Noodle Dan Dan Noodle）
不卖弄新奇口味，有一种家乡古早味，叫做老成都担担面！传承台南关庙面的日晒面条传统，加入花椒、芥花籽油炼製而成的红辣油、以及芝麻酱和蒜片，多层次的口感让人难以忘怀。
第 6 名 马来西亚 – Red Chef 青酸辣汤面（Red Chef Green Tom Yum Soup Noodles）
等了这么久，终于看到首款大马泡面上榜啦！
深受大马人喜爱的 Tom Yum 口味，也受到了外国人的好评，他说他从以前到现在试了 3000 多种泡面，但仍是无法自拔的被它吸引了！面条很好吃、汤头也很美味，介于绿咖哩和东炎之间无法形容的辛辣酸爽！
第 5 名 新加坡 – 百胜厨咖哩全麦拉面（Prima Taste Singapore Curry Wholegrain La Mian）
这款泡面已经连续三年榜上有名，但始终是评选委员中的 TOP10 之一！
最主要原因是它的面条是全麦做的，口感厚实、有嚼劲，和一般的泡面不一样～浓郁的椰香咖哩汤头也令人百喝不腻！
第 4 名 马来西亚 – CarJEN 娘惹白咖哩面（CarJEN Nyonya Curry Laksa）
一个来自马六甲的品牌，让评选委员越吃越饿，荣获第四名的原因在于它的面条 Q 弹不易烂、汤头也西北好喝，更特别的是还有又甜又辣的虾子做成的调味酱！
还热销到台湾去了呢！真是大马之光！
第 3 名 马来西亚 – MyKuali 槟城白咖喱面（MyKuali Penang White Curry Noodle）
既然说到大马之光，就不得不提这款「MyKuali 槟城白咖喱面」了，不知道大家还记不记得，曾经有一段时间轰动国际，每个来大马玩的外国旅客，都指定要买这款泡面回去！
而它也在十大泡面排行榜上蝉联了好几年，不管世界上出了几多新泡面口味，始终打败不了它的经典地位，好 geng！
第 2 名 马来西亚 – 红厨樱花虾辣汤面（Red Chef Sakura Prawn Soup Noodles）
这款「樱花辣虾汤面」第一次亮相，就勇夺全球十大泡面亚军宝座，给评审委员留下深深的印象，恰到好处的面条、完美香甜带辣的汤头，一碗小小的即食面竟能吃到这样的味道，在各食材的调味比例上无懈可击。
第 1 名 新加坡 – 百胜厨叻沙拉面（Prima Taste Singapore Wholegrain Laksa La Mian）
今年的十大泡面榜首，再度被这款泡面拿下了！评审说，如果在一个荒岛，他只能选择吃一包泡面的话，那就是它了！
和第五名一样是用全麦制成的拉面，制作过程中没用油炸的方式，而是用了特殊的方法让面条保持住它的香味，汤头也是不在话说，是去新加坡必买的超强土产。
以上十大泡面中你吃过几个呢？虽然大马泡面很遗憾的没有获得冠军，但 TOP 10 中就硬硬占了 4 个名额、甚至前三名中有两个都是大马的！
证明大马泡面真的很好吃阿！连外国人都拜倒在大马的美食之下～太厉害啦！
