生菜危机大爆发!近期别乱乱吃salad 美国Romaine生菜遭污染 全球已有32人紧急送医

喜欢吃 salad  的童鞋注意了!快快扔掉你家的 Romaine 生菜!在餐厅也不要吃!

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美国食品药物管理局(FDA)前几天紧急发出警告,美国加拿大地区目前传出严重疫情,已有 32 人因吃了 Romaine 生菜而生病,其中更有一名病患出现「溶血性尿毒症综合症」(hemolytic uremic syndrome)和肾衰竭症状!

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循线追查发现,原来 Romaine 生菜疑遭「大肠杆菌」污染,但至今仍还没有找到污染源,为了避免疫情继续扩散,美国疾病管制与预防中心(CDC)呼吁民众扔掉家中的 Romaine 生菜、也禁止餐厅和超市供应与贩售!

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根据医生表示,大肠杆菌是存在于人类和许多动物肠道中的菌种,一般来说不会使人发病,但是毒性较强的「出血性大肠杆菌」,会释放出毒素,引起噁心、腹泻、发烧、头痛等急性肠胃炎症状。

严重一点,还有可能造成溶血、血液中血小板降低、肾衰竭等症状,尤其是对于抵抗力较差、体质较敏感的人,例如年长者或是孩童,还有可能会发生败血症、甚至死亡,不可小觑!

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▼不要小看小小的一片生菜,过去 2010 年至 2018 年期间,就有 5 个人因为食用了不乾净的生菜而死亡!

所以不是开玩笑的,快跟妈妈说,扔掉家里的 Romaine 生菜~在还没有查明污染源的情况下,最近真的不要吃比较好,如果一定要吃,也强烈建议不要「生食」!大肠杆菌不耐热,一般来说会被烹调温度消灭,所以熟食会比生食来的好。

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来源:中时电子报